わかりやすい日本料理のサービスマナー 価格： 2,100円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 著者：市川安夫出版社：柴田書店サイズ：単行本ページ数：183p発行年月：1993年03月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 プロも知っておきたい和食の作法／第2章 日本料理のサービス・接客作法?サービス（給仕、接待）員のために／第3章 宴席づくり?予約受付から席組みまで／第4章 日本料理の基礎知識?日本料理にかかわるすべての人のためにこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ビジネス・経済・就職> 産業> 商業 Supported by 楽天ウェブサービス |
箸づかいからはじめる「和食のきれい」マナー 価格： 1,260円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 オレンジページotona生活科マナー講座 著者：近藤珠実出版社：オレンジページサイズ：単行本ページ数：111p発行年月：2007年08月この著者の新着メールを登録する生活の基礎力に不安な方へ。「人に聞けない今さら知識」が分かる、「新」生活実用シリーズオレンジページ OTONA生活科 誕生！内容●箸使いの基本のおさらい●微妙に迷う場面で箸をきれいに使うコツ●勘違いしやすい和食の要注意マナー●知って安心！和食店でのマナー●自分でおもてなしをするときのポイント【内容情報】（「BOOK」データベースより）生活の基礎力に不安な人へ60分で分かる「新」生活情報BOOKSオレンジページOTONA生活科誕生！ Supported by 楽天ウェブサービス |
和食・洋食・中国料理のよくわかるテーブルマナーbook 価格： 1,365円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 イラスト解説 著者：市川安夫出版社：旭屋出版サイズ：単行本ページ数：175p発行年月：2002年01月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書は、和食、洋食、中華料理の食のジャンルに分けて、料理の一般的な知識から基本的な食事のマナーを整理してまとめてある。また、単に食べ方のマナーを紹介するだけでなくなぜそうするのかの理由もできるだけ解説して、より理解を深められるようにした。【目次】（「BOOK」データベースより）和食編（和食宴席の基本マナー／会席料理のマナー／茶懐石料理のマナー）／洋食編（洋食宴席の基本マナー／コース料理のテーブルマナー／パーティのマナー） Supported by 楽天ウェブサービス |
